ความต้องการของผู้บริโภคปัจจุบันมีหลากหลาย ทั้งผักสดผักพร้อมปรุงเเละเเปรรูป หากปลูกผัดชนิดเดียวจะทำให้ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้

ปลูกผักชนิดเดียวกันในรอบเดียวกันกับฟาร์มอื่น ทำให้ผักออกสู่ตลาดพร้อมกัน ทำให้ราคาตก ขายไม่ออก เน่าทิ้ง ขาดการวางแผนรอบการปลูก ทำให้ผลผลิตบางรอบล้นตลาดหรือขาดตลาด

ถ้าแพ้คผักเเน่นไปจะทำให้ผักช้ำง่าย ใบเน่าหักง่ายสูญเสียความหวานกรอบเเละสวย ควรแพ้คถุงผักให้พอดีไม่หลวมจนเกินไปเพราะจำทำให้ผักเคลื่อนที่ไปมาทำให้ใบหักช้ำง่ายระหว่างขนส่ง

หลังจากเพาะปลูกสลัด ถาดเพาะจะสกปรกเเละมีคราบขี้ดินติดอยู่ จึงต้องล้างถาดเพาะให้สะอาดก่อนเก็บเข้าที่หรือตากแดดเพื่อฆ่าเชื้อ ถ้

สภาพอากาศร้อนทำให้ผักไม่โตเเละเเคระเเกรน ต้นไม่สวย รสชาติขม จึงต้องจำลองสภาพอากาศให้เย็นไม่ชื้นเกินไปให้เหมาะสมกับผัก เพื่อให้ผักไม่แคระแกรนเเละต้นสวยใหญ่อวบ

ผักไม่หวานกรอบ รสชาติขม ใบเหี่ยวเฉา สีไม่สด กินไปไม่รู้สึกกรอบเเละรสชาติไม่ดี เกิดจากการให้ปุ๋ยปริมาณเยอะเกินหรือใช้ปุ๋ยเคมี ควรให้ปุ๋ยพอดีเเละหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมีมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทน

นการปลูกผักจะมีแมลงศัตรูพืชเเละหนอนเราจึงต้องใช้ชีวภาพเพื่อคุมแมลงไม่ให้เเพร่กระจาย
เพราะฉะน้้นจะมีสารตกค้างอยู่ในผักได้ ถ้าผักมีสารตกค้างอยู่ ผักจะมีคราบขาวๆใบไม่เขียวชอุ่ม
ก่อนเก็นเกี่ยวผัก 1 สัปดาห์

เจอผักไม่สด เหี่ยว ไม่หวานกรอบ ไม่อร่อย ไม่น่าซื้อถ้าเก็บเกี่ยวหลัง 9:00 ผักจะคลายน้ำ รสขาติขม ไม่สดกรอบ ใบเหี่ยวจะเก็บรักษาได้ไม่นานเเละช้ำง่ายเวลาขนส่ง